Выпечка [Светлана Аристова] Хлеб на закваске (2021)

1oHjjnSESp-i6MjOGaRoLw.png

ОПИСАНИЕ:

1) Технологический раздел

2) Рецепты хлеба на закваске

  1. Латвийский кисло-сладкий хлеб с семенами
  2. Черносмородиновый кисло-сладкий хлеб с клюквой
  3. Хлеб на тёмном нефильтрованном пиве
  4. Ржано-пшеничный хлеб на Детмольдерской закваске
  5. Черный хлеб с красным ферментированным солодом по латвийским мотивам
  6. Морковный хлеб
  7. Нарочанский хлеб
  8. Финский хлеб с сиропом Åländskt svartbröd
  9. Пумперникель. Немецкий цельнозерновой ржаной хлеб
  10. Шоколадный хлебГость
  11. Солнечный тыквенный с шафраном и яблоком
  12. Формовые булочки с розмарином и гималайской солью
  13. Чесночный хлеб с карамелизованным луком
  14. Багеты пшеничные
  15. Вишнёвый хлеб
  16. Литовский с яблоками
  17. Легенда Латвийский хлеб
  18. Бородинский
  19. Заварной Черносливовый с грецким орехом
  20. Гречневый с солодом и орехами
3) Сдоба на закваске
  1. Классические синнабоны на закваске (булочки с корицей)
  2. Гречневые куличи с курагой и шоколадом
  3. Лимонный пирог на МКБ
  4. Рождественский Штоллен на закваске
  5. Латвийский праздничный крендель
  6. Швабские булочки с Лукума
  7. Японские булочки Хоккайдо на закваске и на МКБ. 2 варианта приготовления
4) Бонусы
Мастер-класс «Пышный француз»
Мастер-класс «Хлебные десерты»

Тариф Пекарь

ПРОДАЖНИК:

СКАЧАТЬ:
 

Обратите внимание

Back
Top