- Joined
- Aug 27, 2018
- Messages
- 47,237
- Reaction score
- 955,597
- Thread Author Вы автор данного материала? |
- #1
Голосов: 0
ОПИСАНИЕ:
На этом курсе автор рассмотрит типы хлеба "для начинающих".
Учимся замешивать, развивать клейковину, скруглять и формировать хлеб на простых изделиях быстрого приготовления:
- Венские булочки
- Формовой хлеб для сэндвичей
- Булочки для гамбургеров и хот-догов
- Бейглы
СКАЧАТЬ: